Passionné d’image et de voyage, Éric Fontaneilles a débuté sa vie de flâneur à la découverte des pays méditerranéens puis ceux du Proche-Orient. Il était inévitable qu’un jour il devienne conférencier. Ses sujets de prédilection font souvent référence à l’histoire d’un pays, d’une époque ou d’une culture. Ses derniers reportages présentés en conférences étaient une découverte de la culture d’Europe Centrale avec son film Prague et la Bohème, ainsi qu’un voyage dans le temps et dans l’espace avec son Chemin de Compostelle, le voyage intérieur. Fidèle à sa culture méditerranéenne, après avoir travaillé sur une Camargue secrète tout en tournant un film sur l’ Empire des Habsbourg au temps de Sissi, il s'est entiché du Canal du Midi, pour une romance occitane...